番茄燒豆腐泡

綜合評分 8.1
這東西在東北叫豆腐泡,我一個湖南的姐們管它叫油豆腐。 記憶中學校門口1塊錢一杯的麻辣燙裏面就有2個這玩意,那個時候冬天放學了死冷寒天的1壞錢來上這麼一杯熱氣騰騰的粉絲、豆腐泡、肉丸,在喝兩口湯,暖上心頭。 此道菜用豆腐泡節省了煎豆腐步驟,口感有嚼頭。也可以做番茄煎豆腐版本。

用料

做法

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤1

    傳授做飯快祕訣——先做飯,在做菜。 鍋裡先燒1杯半的水,洗米,水開了,煮飯。 1杯米2碗飯,晚上的飯量也做出來了。晚上回家直接熱熱就行了。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤2

    番茄去蒂

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤3

    蒜瓣根切掉

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤4

    豆腐泡斜切,成三角形,切開了多吸湯汁入味。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤5

    蛋液筷子滑炒,出鍋。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤6

    鍋裡放少量油,炒蒜和番茄。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤7

    不想胖的:豆腐泡是油炸的,炒雞蛋和番茄不用在放太多油。 想長點肉肉增加手感的,可以多放點油。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤8

    家裏沒鹽了,鹽瓶加點水,還有點鹽味。晚上得想著點買鹽。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤9

    番茄翻炒出湯汁了,豆腐泡、雞蛋一起下鍋翻炒均勻,在加半碗水,2勺白砂糖,燒汁。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤10

    哎呀,雞精也沒有了。

  • 番茄燒豆腐泡的做法 步骤11

    我的午餐好了,一邊做飯一邊拍照忙活死寶寶了。— —# 鹽沒有了不怕,有腐乳。 米飯裏面加點黑米,感覺很養生。 一個人吃的話豆腐泡和番茄的量可以減少,我又做多了,OMG!到明天中午才能吃完。

小貼士

所在的分類