土豆（藕片、萵筍）,芹菜,老乾媽,牛肉辣醬,幹辣椒,牛蛙,澱粉
綜合評分 7.9
幹鍋牛蛙
綜合評分 8.1
牛蛙一向就是我的最愛，可是懷孕後都不敢吃了，生怕外面飯店做的不熟，會有寄生蟲，對寶寶不好，今天實在忍不住了，在超市買回牛蛙，決定做個幹鍋牛蛙解解饞！
用料
- 牛蛙 1500g
做法
-
用料：牛蛙，紫蘇，朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉，乾紅辣椒，花椒，豆瓣醬，蠔油，黑胡椒粉，老乾媽，蘿蔔 做法：1、牛蛙洗乾淨，我洗了四遍，瀝乾水份，備用 2、將蘿蔔去皮，切成塊狀，用鹽醃製5-10分鐘後，焯水，放入鍋內打底。 3、朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉洗淨切好，留紫蘇葉 4、到油入鍋，燒熱後，放入豆瓣醬，朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉，翻炒片刻，加牛蛙入鍋，炒至白色時，放鹽，辣椒粉，到水，等到水開後，加入紫蘇葉，蠔油，黑胡椒粉，孕婦吃的話，燒久點，確保能高溫殺到寄生蟲，但肉質會比較老哦！ 5、把做好的牛蛙到入2步驟的小鍋內後，用炒做牛蛙的鍋子再到油，燒紅，加入老乾媽和花椒，爆香後，澆在牛蛙上面！
小貼士
根據個人口味來放鹽和大蒜等配料哦！
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