菜切好絲,粉絲泡熱水軟化然後過涼水。
攤個雞蛋餅,薄薄的一個就好了。放盤子上
熱鍋涼油,蔥薑蒜小辣椒嗆鍋。放入圓白菜翻炒放入醬油,鹽,白糖適量放入粉絲翻炒均勻後按自己口味放入少量醋。放入香油翻炒出鍋!
出鍋放入雞蛋餅上!成功!