雞蛋,麪粉,酵母,糖
綜合評分 7.3
懶到家的電飯煲蛋糕
綜合評分 7.3
早上起來也像吃到熱乎乎的蛋糕配牛奶呢。 家裏沒烤箱，沒有打蛋器，腫麼辦？ 著急上班怎麼辦？ 還好有電飯煲。10分鐘左右搞定
用料
做法
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雞蛋加入白糖打散，白糖能化最好，不化也無所謂。 加入過篩後的麪粉酵母混合物。
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攪拌，從上而下攪拌，不要產生面筋。有些顆粒也無所謂。後面發酵顆粒就會沒的。
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加入刷好油的電飯煲。等待發酵。
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麪糰發到兩倍大，有很多小泡泡的時候，就按下煮飯鍵。
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不確定是否煮好可以拿筷子插入看看是否粘筷子。不粘就好了
小貼士
如果覺得麪粉太少，可以再加麪粉的。只要保持麪糰的整個狀態是粘稠的，舀起來掉下去的面可以稍微重疊的那種狀態就可以。當然，更稀一點也是可以的。 我這比較熱，發酵比較快。 如果怕來不及，可以頭晚上做好，第二天早上提前拿出來恢復室溫。 我加了點檸檬碎皮，味道很贊哦。
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