口蘑,洋蔥,大蒜,黑胡椒碎,鹽,橄欖油
綜合評分 9.5
黑椒口蘑
綜合評分 8.6
最近特別愛吃口蘑，原來是口蘑有宣肺解表，益氣安神，調節甲狀腺，提高免疫力的功效啊。春天的楊絮滿天飛，怪不得要吃點口蘑了呢。 郭沫若先生曾說：「口蘑之名滿天下,不知緣何叫‘口蘑’？原來產在張家口，口上蘑菇好且多。」
用料
- 口蘑 500g
- 蔥末、薑末 少許
- 小蔥
- 黑胡椒碎、蠔油、生抽
做法
-
口蘑洗淨切片，準備點蔥末、薑末。
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熱鍋倒油先嗆花椒粒，避出再放薑末炒香。下蘑菇煸炒出湯汁。
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煸出湯汁少許白糖、醬油、蠔油。最後放蔥末、黑胡椒。炒勻出鍋。
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撒點蔥花。
小貼士
1、放糖是爲了提鮮，放了糖就不用雞精了。
所在的分類
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