好料理

無油雞胸肉炒口蘑

綜合評分 9.9
口蘑是素中之葷哈哈 查了一下發現熱量也沒有很低耶 242大卡/100g 雞胸肉是眾所周知的減肥好幫手啦 133大卡/100g

用料

做法

  • 雞胸肉洗淨 切去脂肪血管 切塊 用鹽腌制一會

  • 口蘑洗淨切片 燒一鍋水 燙熟

  • 鍋開大火燒熱 放進雞胸肉之前轉小火 放肉 用鍋鏟把肉都扒拉開 蓋上鍋蓋 大約一分多鐘

  • 翻面 再一分多鐘 到雞肉都變成白色

  • 把燙熟的口蘑倒入鍋中 一起再炒一分多鐘 根據自己口味調味 乘出吃

小貼士

發現不用放澱粉這樣做出來雞胸肉還是非常嫩哦 有吃雞腿肉的錯覺哈哈 建議用不粘鍋哦 我這樣做出來是不會粘鍋的 口蘑炒一炒就會有汁水出來 有點口蘑汁和雞肉混在一起特別好吃 鹽什麼的調味料都沒有放太多 健康之余 也能吃出鮮甜的食物的原味

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