美枚低筋麪粉,總統黃油,糖粉,蔓越莓幹,本雞蛋
綜合評分 9.9
蔓越莓黃油曲奇
綜合評分 9.9
蔓越莓曲奇吃過很多，但總覺得不夠酥，不夠香，蔓越莓也不夠多，哈哈，就愛一口吃到滿足滴趕腳，自己反覆試驗，總算達標了，奶香十足，入口即酥，細細的蔓越莓有如綻放的櫻花～
用料
做法
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準備工作，蔓越莓幹盡量切碎，越碎越好
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黃油常溫軟化，加入糖粉拌勻，無需打發，再加入一個全蛋拌勻
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低筋麪粉過篩加入步驟2，用手攪拌均勻
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切碎的蔓越莓幹加入步驟3，混合均勻，捏成麪糰
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麪糰分成長條壓入模具木盒，成型後放入冰箱冷凍至硬，切成5毫米厚薄片，入175度預熱好的烤箱烤18分鐘，曲奇表面微黃即可。
小貼士
黃油室溫軟化太慢的話，可以用吹風機輔助哈
所在的分類
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