水,香草精,酸奶油,雞蛋,黃油,高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,蔓越莓幹,雞蛋液
綜合評分 7.3
蔓越莓酸奶油麪包
綜合評分 7.3
以前總覺得做麪包很費力，現在入了一臺麪包機幫忙和麪，媽媽再也不用擔心吃不到我做的麪包啦~ 加入蔓越莓乾和自己做的酸奶油，剛烤好一爐立刻就被爹媽和駱先生分光啦~
用料
做法
-
將除蔓越莓幹以外的原料按照面包機說明書建議的順序放入麪包機，選擇和麪程式。
-
加入蔓越莓幹，再進行一次和麪程式。
-
將揉好的麪糰放入碗中，蓋上保鮮膜，發酵約1小時，麪糰漲至原來的2倍大就可以了。
-
-
發好的麪糰分成6份，將麪糰裡的空氣揉出，揉成圓球，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，繼續發酵四十分鐘。
-
在麪糰表面刷一層雞蛋液。
-
烤箱180℃預熱5分鐘，之後將烤盤放入烤箱中層，烤13-15分鐘即可。
-
小貼士
1.這個糖和鹽的比例真的剛剛好，不用再減糖啦~ 2.最好走兩次和麪的程式，這樣做出的麪包更鬆軟。 3.建議麪包機裡放原料的順序：先放水再放雞蛋和香草精，一頭放砂糖，另一頭放鹽。之後放高筋粉，高筋粉要蓋住之前的液體原料。之後放酸奶油和黃油，最後在高筋粉的頂端用手指戳一個小洞，放上乾酵母。
所在的分類
相關食譜
水,香草精,酸奶油,雞蛋,黃油,高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,蔓越莓幹,雞蛋液
綜合評分 9.8
原料：,高粉200克、低粉50克、白糖25克、鹽2克、酵母3克、黃油25克、雞蛋48克、水110克。,表面裝飾：,蛋液少許、白芝麻少許。,餡料：,糖粉30克、黃油60克、雞蛋25克、奶粉80克、蔓越莓40克。
綜合評分 7.2
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,全蛋液,椰蓉,糖,蔓越莓,黃油,糖粉,低筋麪粉
綜合評分 8.0
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,水,色拉油,紅茶,蔓越莓幹
綜合評分 7.2
高筋粉,水,高筋粉,水,雞蛋（小）,黃油,酵母,白糖,鹽,奶油乳酪,蔓越莓果乾,白糖
綜合評分 7.7
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,水,色拉油,紅茶,蔓越莓幹
綜合評分 8.8
高筋麪粉,雞蛋一個,細砂糖,鹽,酵母,水,蔓越莓（切碎）,黃油
綜合評分 9.1
高粉,常溫清水,糖,鹽,耐高糖酵母,熟核桃仁,蔓越莓,蜂蜜,橄欖油,熟黑芝麻
綜合評分 9.5
高筋麪粉,可可粉,水,砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,酵母,蔓越莓碎
綜合評分 8.2