做法

• 1、雞腿剔骨，切成塊；生薑切絲；香菇切塊。

• 2、雞腿肉和薑絲入鍋，加適量清水（跟平常煮飯的水差不多），大火煮開撇去浮沫。

• 3、加入香菇和適量生抽；

• 4、煮開後放入洗淨的大米；

• 5、大火煮三分鐘後轉小火煮七分鐘。

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  6、開吃。