雞腿,蒜,紅尖椒,白蘿卜,青椒,金針菇,海鮮菇,厚百葉,香菇,姜片
綜合評分 9.4
秋燥版黃燜雞米飯
綜合評分 9.4
糾結菜起源于糾結星座 明明是一辣菜為何抗秋燥？ 饞辣，怕燥 興起，改良 才有了這一道用蘿卜替土豆的降秋燥黃燜雞米飯
用料
做法
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雞腿洗淨，切塊，控水備用
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添加料酒，生抽，腌制至少20分鐘
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蔬菜洗淨
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菌菇洗淨
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香菇溫水泡發，留水
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菌菇，厚百葉焯水備用
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姜片，紅辣椒丁爆香
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放入腌制後的雞腿，炒2分鐘
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放入煲中繼續加熱
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香菇切絲放入，加入泡香菇的水，加老抽調色，大火燒開，放入冰糖，鹽
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蓋上鍋蓋，中火至少燜15分鐘
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加入金針菇，切絲厚百葉，切塊辣椒，海鮮菇，紅尖椒，拍後的蒜後蓋上鍋蓋中火燜5分鐘。
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完工
小貼士
所在的分類
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