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奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴

綜合評分 8.9
這款小酥餅依然是來自“華帝滋味”美食課堂的呀~ 奶香果醬酥餅，混合了濃郁的奶香味及餅干的酥松，簡單易學。

用料

做法

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤1

    黃油軟化後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發至體積膨松。

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤2

    將面粉、奶粉混合後篩入黃油糊里。

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤3

    加入全蛋液，用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合,成為膨松輕盈的混合物。

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤4

    翻拌成濕潤的面糊, 用手將面糊分成小份，搓成小圓球。

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤5

    用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑。用小勺盛果醬放在小坑里。

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤6

    將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐（烘烤的時間根據烤箱實際情況及餅干個頭大小有所不同，請酌情調整）。 用的是華帝的烤箱~

  • 奶香果醬酥餅，濃郁酥松停不了嘴的做法 步骤7

    出爐後，待溫度降低，擺上盤即可食用啦！

小貼士

1、此款餅干奶香十足，不喜歡的可以將奶粉用量減少，並增加面粉的用量； 2、餅干中間的果醬可以根據自己的喜好選擇，這里用的是橙子果醬和黑莓醬； 3、用手將面糊搓成小圓球的時候，如果面糊粘手，可以在手上拍點干面粉防粘； 4、奶香果醬酥餅，簡單易做，濃郁可口。作為下午茶小點心很贊，只要掌握了制作方法，還可以自己DIY做出與眾不同的形狀噢。

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