秋葵,內酯豆腐,醋,生抽,糖,海苔絲
綜合評分 9.8
秋葵嫩豆腐&秋葵儲存小方法
綜合評分 8.1
很快手的冷盤，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽極了。秋葵是很健康的食材，買了一盒一次吃不了，或者想在盛產的季節多儲存一些，告訴大家一個很簡單方便的方法。 可以把秋葵用鹽搓過後放入開水中焯熟，然後撈出過冷水， 最後控掉水分冷凍，吃的時候直接解凍就可以啦！ 解凍的時候不要等完全化掉再切，那樣會切的扁扁的，取出秋葵稍微化一下，能切動的時候就切好，這樣切出來是漂亮的小星星們。 是不是覺得畫風變了呢？特別鳴謝本道菜譜特邀攝影溼@晴天小超人 鼓掌~~~~~
用料
做法
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先用鹽搓洗秋葵表面，去掉毛毛，將秋葵放入燒開的水中燙兩三分鐘，撈出放入冷水中過晾，然後將秋葵切片待用。
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內酯豆腐切塊，擺入深盤中，上面擺好處理過的秋葵。
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將醋、生抽和糖混合均勻，沿盤邊淋一圈，最後撒上海苔絲即可。
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小貼士
所在的分類
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黃油,低筋麪粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,鹽,水,酪奶（可用一半牛奶一半酸奶代替）,小蘇打少許（我沒加）,白醋少許,kiri奶油乳酪,黃油,鮮奶油,糖粉
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.7
各種麪包,冰櫃或冰箱冰凍層,保鮮袋或保鮮盒,烤箱
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.2
黃油,低筋面粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,鹽,水,酪奶（可用一半牛奶一半酸奶代替）,小蘇打少許（我沒加）,白醋少許,奶油奶酪,黃油,鮮奶油,糖粉
綜合評分 7.0