豬蹄,蔥,姜,蒜,冰糖,大料,花椒,香辣醬,老抽,料酒,生抽,鹽
綜合評分 7.1
香辣豬手
綜合評分 7.1
解解饞，美美容——解饞美容兩不誤的香辣豬手
用料
做法
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豬手剁成小塊，洗淨
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蔥切段兒，薑切片
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冷水下鍋，加幾塊薑片飛水後涼水衝淨，擦乾水分
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鍋中倒入少許油，放入冰糖，小火燒至冰糖顏色變黃、起小泡後立刻倒入豬手翻炒，使其都均勻上色
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倒入蔥薑蒜、花椒、大料和幹辣椒翻炒
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調入辣醬、老抽、料酒、生抽和鹽炒勻
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倒入沒過材料的溫水
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大火燒開轉中小火燉兩小時
小貼士
所在的分類
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