雞胸肉,南瓜,米飯,蔥花,馬蘇裏拉乳酪,澱粉,鹽,雞粉,食用油,料酒,牛奶
綜合評分 9.0
咖哩牛肉炒飯/焗飯（一人份）
綜合評分 9.5
習慣並且享受一個人吃飯是學會孤獨和學會愛自己的第一步。 一份炒飯和一碗湯是一人食的標配，最近愛上咖哩和牛肉的味道，正在告別愛吃豬肉的自己。 咖哩牛肉炒飯是一道快手餐，只要備上幾份用料，注意幾個細節就能夠嚐到滿意的味道。
用料
做法
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準備好所有用料，胡蘿蔔和土豆切成丁狀（便於炒熟），牛肉切丁備用
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熱鍋，放入一小塊黃油，等融化後加入土豆丁和胡蘿蔔丁，大火翻炒2分鐘左右（依具體情況而定）
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大火翻炒後，加入半碗水，水燒開後，小火燒至湯汁濃稠
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開大火，倒入牛肉丁迅速劃炒，倒入一勺料酒去腥，倒入適量生抽，加入適量鹽，加入咖哩塊翻炒至全部化掉
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倒入米飯，翻炒均勻後即可出鍋，想吃炒飯的廚友們就可以開始享用了，小心燙嘴
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想吃焗飯的廚友們需要在炒飯表層撒上馬蘇裏拉芝士碎，放入烤箱中層，190度，15分鐘左右
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小貼士
1、牛肉不要過早放入翻炒，以免太熟、口感過硬；土豆和胡蘿蔔要切成小塊，並且翻炒時間要足，以免生硬 2、如果用的是整塊的咖哩，可以在入鍋前切成小塊 3、生抽和鹽要控制好用量，咖哩本身帶點鹹味 4、（僅供參考喲）個人偏愛炒飯，因為咖哩味道比較重，再放上芝士的話就可能享受不到芝士的美味咯
所在的分類
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