意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
海鮮燴飯
綜合評分 8.0
海鮮燴飯，肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現代菜餚。
用料
做法
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先將蝦，魷魚，淡菜清洗乾淨，蝦去蝦線，魷魚切條。然後再將荷蘭芹，西紅柿，洋蔥，大蒜，甜椒，歐芹切末備用。
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煮一鍋熱水，加入雪梨酒，荷蘭芹梗。再將海鮮小料放入水中燙十秒鐘，撈去浮沫，再撈出海鮮，湯汁過濾成海鮮湯備用。
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鍋中放橄欖油，先將洋蔥煸透明，下蒜末略炒，加入番茄和甜椒，少許歐芹，加一點辣椒粉，再放入義大利米，加一點點藏紅花，再加一點雪梨酒。
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待酒精完全揮發後，加入海鮮湯，淹過米飯即可，加入適量的鹽和胡椒粉，小火煮15到20分鐘。
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時間差不多了，把海鮮按入飯中，擠少許檸檬汁，煮3到5分鐘稱與溫，將帶上鍋蓋燜五分鐘即可。
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根據自己的口味來擺盤！
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小貼士
海鮮燴飯，對於海鮮沒有什麼要求，根據自己的口味來確定。
所在的分類
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鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,意大利米,帕馬森芝士,濃縮意大利黑醋醬
綜合評分 8.1
鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,義大利米,帕馬森芝士,濃縮義大利黑醋醬
綜合評分 9.8
青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
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青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 7.8
義大利免洗圓米arborio,鮮蝦,蛤蜊,淡菜,深海貝,雞湯,白葡萄酒,優質番紅花,洋蔥,橄欖油,鹽,胡椒,歐芹
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