干沙蟲,生姜,大米,蔥,油,鹽,高湯/水,番茄
綜合評分 9.6
沙蟲燴飯
綜合評分 8.6
一人份的，挺鮮美的。
用料
做法
-
小火放一點點油煸沙蟲幹。沙蟲幹微微膨脹後停止煸炒，把其放入冷水中浸泡二小時。PS：沙蟲幹在煸炒前不能沾水。
-
把沙蟲切小段，米洗淨後與沙蟲一起放到開水鍋裡煮，水要高過米的四倍，大火三分鐘後轉小火燜至米飯成熟。關火盛出。
-
番茄切丁，姜也切丁，蔥切成好。
-
-
把切好的番茄和姜一起放入鍋內，加入高湯（沒有高湯的也可以用水代替了），煮沸後放入之前的沙蟲飯和鹽，湯汁濃郁時放入蔥花，即可出鍋。
小貼士
所在的分類
相關食譜
幹沙蟲,生薑,大米,蔥,油,鹽,高湯/水,番茄
綜合評分 8.6
青口,蛤蜊,意式燴飯米,紅蔥頭 (shallots),西洋香菜葉 (parsley),大蒜,白葡萄酒,橄欖油,黑胡椒粉,胡蘿卜,芹菜根 (也可以用若干根芹菜代替),大蔥
綜合評分 9.8
洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
綜合評分 9.5
洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
綜合評分 7.0
五花肉,青蒜（蒜苗）,米飯,魚露
綜合評分 10.0
雞蛋,番茄,蒜苗,隔夜飯,鹽,番茄醬,醬油
綜合評分 8.0
五花肉,青蒜（蒜苗）,米飯,魚露
綜合評分 8.7
青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 8.4
arborio rice,黃油,小紅蔥頭,白葡萄酒,雞高湯,歐芹,老虎蝦,西蘭花,披薩草粉（Oregano）
綜合評分 7.4