臘肉,蘿蔔乾,芹菜,泡椒或鮮紅椒,薑絲,色拉油,糖,醬油
綜合評分 8.0
香乾炒臘肉
綜合評分 9.6
湖南風味的一道家常菜，很下飯。
用料
做法
-
臘肉切片，青蒜切段，香乾斜刀切片。
-
鍋熱後，放少許油，放幾粒花椒爆香，然後下入臘肉，煸炒出油，再下入姜蒜片和紅辣椒煸香，隨後下入香乾一同翻炒，淋入少許料酒和生抽，然後放青蒜，炒勻至熟，下入少許雞粉即可。
小貼士
我買的香乾略帶鹹味，所以只用了生抽沒放鹽。如果香乾無鹽，就需要放適量鹽，或者稍微多放點生抽。
所在的分類
相關食譜
臘肉,香乾,青椒,油,鹽,雞精,生抽
綜合評分 9.3
臘肉,五香乾,青蒜,姜蒜片,紅辣椒,料酒,生抽,雞粉
綜合評分 8.2
臘肉,五香乾,青蒜,姜蒜片,紅辣椒,料酒,生抽,雞粉
綜合評分 9.6
香乾,臘肉,青紅辣椒,大蒜
綜合評分 7.5
韭菜,香乾,肉絲,紅辣椒,生粉,胡椒粉,料酒,生抽,大蒜,油,鹽
綜合評分 7.6
韭菜,香乾,肉絲,紅辣椒,生粉,胡椒粉,料酒,生抽,大蒜,油,鹽
綜合評分 9.6
泥蒿,蒸熟臘肉,蒜瓣,乾紅椒,大蒜,生薑,鹽,白糖,料酒,頭抽
綜合評分 8.3
泥蒿,蒸熟臘肉,蒜瓣,乾紅椒,大蒜,生薑,鹽,白糖,料酒,頭抽
綜合評分 7.8
五花肉,香乾,植物油,姜,鹽,生抽,老乾媽辣椒醬
綜合評分 7.5