鱈魚,姜,蒜,醬油,醋,糖,味精,澱粉,鹽,高湯
綜合評分 7.3
醬汁鱈魚
綜合評分 9.4
一直以來，就很想做那麼一道讓味蕾享受的鱈魚，遲遲沒有動手。今天出了亞太廣場，慣性地進了樓下的「好又多」，看到鱈雪在打折，所以就順便買了幾塊，沒有做過，很緊張。
用料
做法
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鱈魚洗乾淨，撒點鹽在魚身上，醃半個小時
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姜和蒜切細，將醬油、醋、糖、味精、高湯兌成汁水
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鱈魚上抹一層幹澱粉
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鍋中放少量油，用小火煎鱈魚
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煎至兩面黃即出鍋
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鍋中少油，炒香薑末和蒜末
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放入調好的醬汁
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醬汁煮沸後，勾入少許水澱粉，澆在煎好的鱈魚上，即可
小貼士
所在的分類
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