羊排,洋蔥,雞蛋,鹽,孜然粉,澱粉
綜合評分 9.3
嫩烤羊排
綜合評分 9.4
我寫這個嫩烤羊排 主要想說個嫩字 這個方子做出來真的很嫩 不羶 微微孜然味兒 很好吃 西式菜中式醃料 洋蔥 雞蛋 鹽 孜然粉 澱粉 選用的羊排不是那麼肥 如果是很肥 可以剃掉 不過哦~肥也有肥的好處 時間再久個10幾分鐘 表皮焦焦的也很好吃 另外烤箱有差異 可以用烤箱自帶那種烤架 也可以用我這種烤架烤盤一體的（好清理） 我用的400華氏度 大約200攝氏度 大概15分鐘 表皮變色 沒有焦 大概9成熟 20多分鐘表皮會焦一些 烤制時間還是要大家自身情況調整下
用料
做法
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羊排先整體浸泡 多換幾次血水
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羊排切塊 兩肋之間有骨頭的 反而從緊靠一根肋骨旁邊下刀容易
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洋蔥剁的碎碎的！ 放個雞蛋 鹽 孜然粉 澱粉
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醃製至少倆小時
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450華氏度約220攝氏度預熱烤箱！一定要預熱哦 熱後調到400華氏度 約200攝氏度 抖掉羊排上多餘醃料 放烤架上 入烤箱 400華氏度 大約200攝氏度 大概15分鐘 表皮變色 沒有焦 大概9成熟 20多分鐘表皮會焦一些
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