娘惹咖哩調味料,馬鮫魚,洋蔥，芹菜，青椒,番茄醬
綜合評分 8.7
塔吉鍋 之 娘惹咖哩馬鮫魚
綜合評分 8.7
從大馬帶回來的調味料，娘惹咖哩~想用肉質厚實一點的魚來配它，就想到了馬鮫魚~可惜沒有椰漿，不然效果會更好吧~
用料
做法
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馬鮫魚洗淨加少許鹽，黑胡椒粉，料酒醃製一會兒~
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煎鍋將馬鮫魚兩面煎至有金黃邊~
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盛出馬鮫魚，剩餘的油將洋蔥爆香，然後加調味料，兩勺番茄醬，兩杯水做成醬汁~
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煎好的馬鮫魚直接盛放在塔吉鍋裡，上面放芹菜段和青椒段，然後將做好的醬汁倒在上面~蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右~開吃~
小貼士
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