魚,雞腿菇,蒜,蔥,姜,干辣椒,火鍋底料,料酒,生抽,老抽,油,凍豆腐,香菜,辣椒粉
綜合評分 7.4
【樂氏私房】塔吉鍋雞腿菇芋頭燜魚
綜合評分 7.4
用料
做法
-
塔吉鍋鍋底刷一層油，雞腿菇切絲墊底，芋頭切塊，凍豆腐切塊，間隔擺在塔吉鍋周圍。開啟火鍋底料，抹中間一層。四瓣蒜放在中間。
-
魚切塊放入鍋中
-
蔥切段放入魚塊之間，姜切片夾入魚肚子處。 料酒生抽老抽用勺子接著均勻撒在魚上。
-
-
再把余下芋頭塊放入魚兩邊
-
因為用的材料沒有什麼水，加些水入塔吉鍋，上鍋燜。邊上一圈水後關小火。
-
關火燜一會兒後撒入辣椒粉，熱油澆上，最後撒些香菜點綴。
-
-
魚吃完後，加些丸子凍豆腐青菜又燜了一次。
小貼士
一定要多加些水。
所在的分類
相關食譜
塔吉鍋,茄子,蔥,蒜,生抽,老抽,辣椒粉,菜籽油,香油,香菜,醋
綜合評分 7.1
塔吉鍋,茄子,蔥,蒜,生抽,老抽,辣椒粉,菜籽油,香油,香菜,醋
綜合評分 8.5
腌好的牛肉片,洋蔥,土豆
綜合評分 8.5
雞翅中,土豆,白洋蔥,胡蘿蔔,鹽,糖,料酒,生抽,黑胡椒粉,大蒜,蔥、姜
綜合評分 7.7
雞翅,米飯,廣式臘腸,蔬菜蘆筍,雞蛋
綜合評分 10.0
冬瓜,小黃魚,蔥花,薑片,鹽,料酒
綜合評分 9.7
蝦,生抽,蠔油,蒜,料酒,老抽,白糖,油,鹽,薑絲,黑胡椒,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜等雜蔬
綜合評分 7.2
雞翅,圓蔥,胡蘿卜,腐竹,干豆角,醬油,蠔油,蜂蜜,老抽,鹽,味 或料酒
綜合評分 9.5
雞翅,茄子,土豆,彩椒,洋蔥,黃油,姜
綜合評分 8.3