聖女果(Cherry tomato),雞蛋(egg),牛油果(avocado),培根肉(bacon),雞胸肉(chicken breast),香蔥(spring onion),小生菜(little lettuce),大蒜碎,橄欖油,檸檬汁,鹽,原味酸奶
綜合評分 7.7
準備好主要食材,即食菜洗淨、晾乾,並準備好一個即食切菜板(熟食切菜板),將雞胸肉、培根肉切丁。
煮雞蛋:將雞蛋放入冷水鍋裡蓋上蓋子,開大火煮至水沸騰,水煮開1-2分鐘後關火,燜15分鐘(切記途中不要開啟蓋子)。
另起一不粘鍋,將雞胸肉丁倒入鍋內,中火煎熟(大致時間2-3分鐘即可),盛出。
再將培根肉丁倒入鍋內,中火煎熟(大致時間5分鐘左右),盛出。
先將小生菜切碎擺入大碗最底部;切開聖女果排列擺好。
再將熟雞蛋剝開出來,切碎、排列擺好。
再將煎熟的培根肉丁排列擺好。
牛油果去皮,去核,取其牛油果肉切成碎釘狀排列擺好。
接著再將煎熟的雞胸肉擺放整齊。
最後將小蔥切碎撒在沙拉的最上面;將沙拉醬料攪拌到一起拌入沙拉菜裡即可。(此圖來自於網路)
沙拉是個很隨性的菜品,主料和醬汁可根據個人喜好隨意新增。。。 1,注意:此沙拉如吃不完,隔夜過後切記不要再去吃了,所以不想浪費者最好根據自己的食量去做沙拉的份量。 2,建議:牛油果最後切開,因為牛油果很容易氧化,如果切的過早,牛油果肉就會容易發黑。 3,沙拉醬汁:其實最正宗的考伯沙拉醬汁裡還會有很多其他材料,如紅酒醋,糖,黑胡椒,芥末,色拉油和水;沙拉食材裡還會有羊乳乳酪在其中。有人還會放入藍乳酪(blue cheese),但不是所有人都能接受這味道哦,所以隨性吧!自己喜歡就好!