萵筍,雞腿,剁辣椒,料酒,胡椒粉,雞粉,澱粉,生抽,生薑,蔥
綜合評分 8.5
萵筍炒雞肉
綜合評分 7.8
用料
做法
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雞腿剔去骨頭,將肉切成條,加入適量的澱粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻後醃製20分鐘
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萵筍去皮後切成小條,生薑切絲,蔥切花
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熱鍋放油,下入生薑與雞肉,大火爆炒至雞肉變色
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放入萵筍翻炒兩分鐘左右
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加入適量的剁辣椒炒勻
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放入適量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可
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小貼士
1.雞腿醃製的時間要夠,醃製時加入適量的胡椒粉,可以去腥增香; 2.下入萵筍後不要炒得太久,以免口感不夠爽脆.
所在的分類
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