手擀麪,雞蛋,青菜,臘肉
綜合評分 9.8
雞蛋手擀麪
綜合評分 7.9
我家愛吃麪條，各種各樣的麪條。 所以平時我經常會和一塊麪團放在家裏。有時是頭天晚上和好包好保鮮膜，第二天早上起來擀制；有時是早上臨出門前和好面，晚上回來擀成麪條吃。
用料
做法
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麪粉中加入一小撮鹽混合後加入雞蛋，和成稍硬些的麪糰，包上保鮮膜醒30分鐘。 案板上撒些許乾粉把醒好的麪糰用大擀麪杖擀開成片，來回多擀幾次，直到擀成你想要的厚度。 然後在大面片上面撒乾粉，摺疊後，切成絲，散開即可。