中筋麪粉,水,雞蛋
綜合評分 7.5
菠菜雞蛋手擀湯麪
綜合評分 7.5
可能因為那次去川西二十多天天天吃頓頓吃麪條被吃傷了，所以這幾年吃麪條少的可憐的次數還是在沒的選又餓的心慌的情況下......和媽媽電話的時候東聊西扯的總會問今天吃啥啊，媽回答最多的是麪條，說奶奶和老爸都愛吃，自己擀的，夠筋道，還打雞蛋在裏面，又夠滑溜，所以每天的主食就是它了。聽了讓我心癢癢的，雖然不愛吃，但很想動手擀一回，於是動手做了頓手擀麪，真的還不錯喔，馬上就來勁了，擀了一堆在冰箱速凍著，餓了就抓一紮下來吃，嘿嘿，相當簡單方便，我都吃了好幾頓了。
用料
做法
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麪粉裡打入雞蛋，慢慢加水，揉成光滑的麪糰，丟進麪包機裡揉二十分鐘後取出，拍拍，蓋上溼毛巾十五分鐘後醒醒
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面板上均勻的撒些乾麪粉，防粘，麪糰擀成麪皮，薄厚看自己喜歡吧，就是麪條的厚度，然後切記要用比較多的乾麪粉撒在麪皮上
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捲起麪皮，寬厚也是自己喜歡，我喜歡寬面就切寬些的，切好後輕輕用手拉開，抖抖，順了一把折起
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一紮一紮面排好在食品盒子裏，盒子裏撒些乾麪粉（我用的盒子是速凍餃子空盒），放速凍就好啦
小貼士
PS:麪條有了，就可以各種吃啊，西紅柿雞蛋麪啊，青菜面啊，蠔油撈麪啊........自己各種DIY......
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