松花蛋（皮蛋）,火腿,大米或者香米等,香菜,鹽,雞精
綜合評分 9.3
燉鍋皮蛋瘦肉（火腿）粥
綜合評分 9.3
和皮蛋瘦肉粥一樣好喝，省去洗肉煮肉的麻煩哈哈
用料
做法
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適量香米淘淨，泡約半小時。倒掉淘米水，接新水，量是煮米飯水量的2.5倍
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因為用的是燉鍋，火力沒有那麼旺，每隔半小時去用勺子攪攪，以免扒鍋。我用的是700ml的燉鍋，某寶35包郵，一人份剛剛好
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看到米開始有粘稠狀，放入切好的皮蛋和火腿（比瘦肉省事兒哈哈）放入少許鹽，用勺攪一攪
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覺得差不多要出鍋了可以放入雞精和切碎末的香菜梗，再煮5～10分鐘
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出鍋後入碗，撒香菜葉沫，攪一攪開動啦
小貼士
根據鍋功率的大小要調整用勺子攪拌的間隔時間。避免溢鍋煮的過程可以留個縫隙
所在的分類
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