,皮蛋,瘦肉,大米,芥菜,鹽,料酒,蠔油,生粉,香油
綜合評分 9.9
皮蛋瘦肉芥菜粥
綜合評分 9.9
咽喉腫痛，醫生說不能吃辛辣香煎烤的食物，讓我煮粥喝，所以粥裡沒放薑絲、沒放胡椒粉，大家可以根據自己喜好放薑絲提鮮，或胡椒粉增加風味。
用料
做法
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大米洗淨放電飯煲，加比煮飯多3−4倍的水量，按到粥程式煮。（千萬不能用煮飯的程式煮，因為米少水多火大，米湯會溢出來）
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皮蛋切小塊，芥菜洗淨切成小段，瘦肉切成小塊放適量鹽、蠔油、料酒、生粉抓勻備用。
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粥快煮好時先放皮蛋煮5分鐘，再放瘦肉，準備出鍋時放芥菜，盛出後再滴上少許香油，完成。
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小貼士
所在的分類
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