雞小胸,雞蛋,面包糠，玉米澱粉,麻辣鮮（王守義）,五香粉，孜然粉,鹽，料酒，植物油
綜合評分 7.6
家庭自制孜然雞米花
綜合評分 7.6
美不美？自己看。 健不健康？自己看。 味道咋樣？自己去試試，答案就有了！ 哈哈，麥，肯兩家真該關門嘍！
用料
做法
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雞小胸用清水泡一會，併到入適量料酒（去腥）
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把雞肉切成大一點的丁，並用鹽，麻辣鮮調料，五香粉，孜然粉，抓勻進行醃製。
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取小碗準備好用料：雞蛋液，玉米澱粉，麪包糠。
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將雞肉粒放進玉米澱粉碗中，裹一層幹澱粉，並用手捏瓷實（緊實）看上圖。
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再挨個滾上雞蛋液和麪包糠。看上圖。
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鍋中到油燒至五層熱，將雞肉粒逐個放進鍋中，中火慢炸。
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這個過程大概兩分鐘左右就熟了，撈出。
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再一次把油燒熱（七八層熱）進行復炸十妙鐘快速撈出，瀝油，鋪在吸油紙，酥酥脆脆好吃到停不下！
小貼士
問題多多的肯德基，麥當勞關門停業吧！我自己做的一點也不差哦！
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