雞脆骨,生抽,料酒,蠔油,糖,黑胡椒,孜然
綜合評分 8.8
黑胡椒雞脆骨
綜合評分 8.4
非油炸，好吃又補鈣 雞脆骨=雞軟骨=掌中寶
用料
做法
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雞脆骨用料酒，生抽，蠔油，少許糖，現磨黑胡椒碎醃製過夜後撈出
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熱鍋不放油，下雞脆骨，再磨多多多多的黑胡椒碎，翻炒至變色
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慢慢的會滲出雞油，繼續炒
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倒入醃製的汁繼續翻炒
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汁水即將收盡時，撒入孜然調味盛盤
小貼士
1. 選擇連著一點雞肉的脆骨，口感更好，更容易滲油 2. 著急的話醃製半小時就可以炒了 3. 孜然是亮點，一定要放
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