西洋菜,黃豆,素魚,芋艿,鹽,蘑菇精,白胡椒粉
綜合評分 9.1
西洋菜黃豆素魚湯
綜合評分 8.5
用料
做法
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．西洋菜掐去根部老的部分，洗乾淨改刀成段備用
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．黃豆放在清水中浸泡2小時,洗乾淨待用
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．素魚改刀成大塊，用油略微炸片刻待用
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．芋艿削皮洗乾淨，用油略微炸片刻待用
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．瓦罐中,放入黃豆加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調小火或文火熬製1小時。黃豆湯熬製1小時後,放入素魚、芋艿繼續小火制1小時。湯熬製2小時後,最後放入西洋菜小火一小時,共3小時，最後調味鹽、蘑菇精、白胡椒粉拌勻，裝盤即可
小貼士
所在的分類
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