土雞,紅棗,黑木耳,香菇,姜(剁泥),蔥花,白酒或料酒(可不選),鹽、醬油、生粉、花生油
綜合評分 9.6
紅棗香菇木耳蒸土雞
綜合評分 8.3
用料
- 土雞 半隻
- 紅棗 5顆
- 黑木耳 10克
- 香菇 4個
- 姜(剁泥) 少許
- 蔥花 適量
- 白酒或料酒(可不選) 適量
- 鹽、醬油、生粉、花生油 適量
做法
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土雞砍塊，依次調入姜泥、鹽、醬油、少許白糖、一滴白酒或一匙料 酒、花生油、生粉醃製。
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將木耳、香菇泡發好。香菇、紅棗切絲，調入少許鹽、花生油攪勻，裝入 盤內。
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將醃製好的土雞平鋪在上面。
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鍋煮水開，將盤放入，蓋鍋蓋高火蒸10分鐘，放入蔥花(先用少許油攪 勻)，再蒸1分鐘。
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將盤取出，用筷子翻勻就可以開吃啦~超級美味，不上火！嚴重推薦！
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