豬頸背肉,苦瓜,洋蔥,辣椒,大蒜,醬油,老乾媽辣醬,油、鹽適量
綜合評分 8.4
準備食材
湯鍋中加入適量水和一小勺鹽,燒開後把苦瓜焯水(翻個個就撈出)控水。
中火鍋裡放入適量油,把肉片到鍋中炒到變色後加入老乾媽醬。
然後加入洋、苦瓜和辣椒煸炒到洋蔥和苦瓜軟化。
加入醬油和鹽翻炒均勻再加入蒜片就可以出鍋了。
1. 這道菜可以換成牛肉、雞肉做,也可以不放任何肉只做素的。 2. 不能吃辣的朋友可以不加辣椒或者加彩椒也可以。