鳳梨,明蝦,油條,熟黑芝麻,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,厚生粉水,卡夫奇妙醬
綜合評分 7.1
菠蘿油條蝦
綜合評分 7.4
玩轉跨界混搭|趙歆宇 美食對我來說 就是開啟視野的一道門 我希望通過這扇門 去看更多的東西 ……
用料
做法
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蝦肉拍成泥，加入幾滴料酒，胡椒粉，鹽，生粉攪拌上勁；
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油條切成3到4釐米的小段，中間用筷子掏空，把醃好的蝦肉填滿油條段；
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鍋內倒入油，5成熱把油條段倒入油中炸，炸到蝦肉成熟；
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油加熱到7成，再復炸，外殼炸脆撈出；
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菠蘿切塊同油條放一起，拌入美乃滋和酸奶調成的醬，攪拌均勻即可。
小貼士
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