新鮮厚百葉,帶皮鹹肉,生薑,白酒,高湯
綜合評分 7.1
鹹肉蒸百葉
綜合評分 10.0
用料
做法
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鹹肉洗乾淨，然後切細片裝盤
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加薑片，一些料酒酒，上蒸鍋裡蒸
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百葉放涼水中泡20分鐘，瀝乾水分切比較寬點的絲條
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我這個鍋蒸鹹肉用了20分鐘，反正你們自己掌握好時間，蒸熟為止然後取出鹹肉。將鹹肉蒸出的汁，倒入裝百葉的盤中，稍微加點雞精，上鍋裡再蒸10分鐘
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熄火然後加一些蔥花，燜個2分鐘後取出