桃膠,銀耳,紫薯,蓮子,清水,紅棗,蜂蜜
綜合評分 7.6
紫薯桃膠銀蓮羹
綜合評分 7.6
桃膠，是從桃樹上分泌出的膠狀物，乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它可是養顏嫩膚，潤腸通便的好食材哦~ 這款紫薯桃膠銀蓮羹，咱們美廚娘多喝多漂亮~~
用料
做法
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買來的幹桃膠很硬，需要提前12小時泡開，裏面有好多黑色雜質，記得要撿乾淨…
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蓮子和銀耳也提前用水泡開，銀耳泡脹後摘去根部，撕成小塊
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紫薯處理淨，切成小塊
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砂鍋里加入足量的水，放入銀耳和桃膠，大火燒開後轉小火，燉五十分鐘…
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中途可以用勺子攪拌鍋底，避免銀耳糊鍋
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五十分鐘左右到了，放入紫薯和泡好的蓮子紅棗，繼續燉半個小時，如果喜歡更濃稠的口感，再加十幾分鍾…
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喝之前放入蜂蜜~哈哈，滿滿的膠原蛋白呢~
小貼士
一定要一次性加夠水，不要中途加水，那樣口感不好
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