幹腸,白靈菇,鮮冬菇,米,胡蘿蔔,蒜兩瓣,胡椒碎,鹽,食用油
綜合評分 7.7
香腸菇菌煲飯
綜合評分 8.0
天冷，屋子也冷，給廚房新買了瞬間出熱水的熱水器，可還沒找人給裝上，真的不想沾冷水，想想就覺得不舒服，所以飯也不想好好做了，但不想做飯也得做呀，於是就做我最喜歡的懶人版電飯鍋煲飯，用電飯鍋做煲飯不怕飯燒糊了，煮飯鍵跳起後再燜十分鐘就可以開吃了，有菜有肉有飯，可以再做個蛋湯，就是很不錯的一頓。我這次忘記放玉米和綠豌豆了，但放了一斤菇菌料也算不少，去市場買菜去得比較晚，經常光顧賣菇菌的那家只剩下一些白靈菇和幾朵冬菇了，於是就都買了回來，不然多買幾種雜菇配在一起會更不錯的。家裏有00從老家帶回來的幹腸，切了一些放在裏面，味道也很不錯，幹腸可以用香腸或是臘鴨腿什麼的代替。
用料
做法
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將飯淘洗乾淨，放比平時做飯稍少一些的水備用
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各種食材洗淨，分別切丁備用
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炒鍋注油，燒熱，入蒜片爆香，倒入火腿、胡蘿蔔稍炒，再倒入菇菌煸炒，開始菇菌會炒出很多水，繼續炒至鍋內的水分蒸發完，調入鹽，撒入適量黑胡椒碎拌勻，關火
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將炒好的菜倒入米中拌勻，按電飯煲煮飯鍵，跳起後燜十到二十分鐘即可開蓋食用
小貼士
1.做菜飯時水要比平時做米飯的水稍少一點為好，最好成熟的米飯可以一粒粒分開； 2.炒菜時油和鹽可以稍放得多一些，這樣做好的米飯纔會油潤、鹹香適口； 3.菇的選擇可以品種更多些。
所在的分類
相關食譜
幹腸,白靈菇,鮮冬菇,米,胡蘿蔔,蒜兩瓣,胡椒碎,鹽,食用油
綜合評分 8.0
香腸,土豆,米飯,青椒,醬油,蘑菇精
綜合評分 9.1
白蘿卜,精氣神山黑豬五花肉,王家渡香腸,大米,老抽,魚露,白砂糖、食用鹽、生抽、十三香、蠔油
綜合評分 9.7
香腸(最好廣式),胡蘿蔔,大米,大蒜,青椒,料酒,生抽,醋
綜合評分 8.2
米飯,香腸,胡蘿卜丁，青豆，玉米粒,香蔥,蒜頭,雞蛋,鹽，雞精（雞精可不加）
綜合評分 8.7
米飯,香腸,胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒,香蔥,蒜頭,雞蛋,鹽，雞精（雞精可不加）
綜合評分 7.2
剩飯或新米飯,香腸,煎雞蛋,芝士片,醬油,五香粉,紫菜
綜合評分 7.3
Chorizo香腸,雞蛋,西芹,調味料︰油，鹽，生抽,隔夜米飯
綜合評分 7.1
台灣香腸
綜合評分 8.3