米飯,雞腿,生姜,培根,＃日式照燒汁＃,濃口醬油（老抽可替）,味淋（米酒汁可替）,清酒（料酒可替）,麥芽糖（蜂蜜可替）
綜合評分 9.6
照燒雞腿
綜合評分 8.6
這個不是日式的照燒汁做法，日式還需要大量味醂和清酒，所以中式的就按手頭有的材料來，但注意的是，調料汁裡水的比例一定要是其他料汁的6-7倍，否則料汁太濃稠煎出的味道會很可怕。p.s.照燒汁裡不加鹽。對於大勺小勺還鬧不清的，烹飪前請先搜尋。
用料
做法
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一個雞腿褪骨攤平，加入鹽，料酒醃製半小時
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調照燒汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水攪勻
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平底鍋加少量油煎雞腿肉，中火煎，兩面煎到焦黃
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倒入調好的照燒汁，繼續兩面煎，澆上少許蜂蜜，收汁即可
小貼士
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