雞腿肉,醬油(最好用日式),料酒,糖,現磨黑胡椒,姜蓉,植物油,食用鹽,檸檬,海苔(裝飾用),面包糠,面粉,雞蛋,雞肉碎,洋蔥,沙拉醬,新鮮蔬菜,牛奶巧克力,牛奶,淡奶油,糖,咖啡粉,巧克力碎(裝飾用)
綜合評分 9.3
照燒雞腿飯
綜合評分 8.5
照燒雞最重要的其實就是醬汁，誰說寶寶們就只能看著大人吃？哈哈，這一次就自制一個寶寶版照燒雞腿飯，寶寶們的大福利！寶寶年齡大於等於3！
用料
做法
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1. 雞腿肉切成小塊，加入一小茶匙料酒（不必多），檸檬汁，洋蔥，大蒜，一茶匙寶寶昆布，研製半小時 2. 製作照燒醬：小平底鍋熱鍋加入橄欖油，煎香大蒜，白芝麻，倒入適量昆布（不能太多，給寶寶吃可適當減少量，加水調整鹹度），燒滾後加入冰糖（照燒醬甜一點個人感覺比較好吃，而且會減弱鹹度），燒滾後加入一茶匙大人著色醬油（因為加了睡兌所以照燒醬顏色就變淡了），這樣味道不會很鹹又顏色漂亮，小火慢熬，最後加入兌水澱粉勾芡，盛出備用
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3. 熱鍋加入適當橄欖油，放入雞腿肉煎制兩面金黃，轉至小火，倒入一半照燒醬，加入黑芝麻和剛纔研製的洋蔥，慢燉幾分鐘即可，一塊塊夾放在準備好的熱飯上 4. 配菜的製作：捲心菜用削絲的刀削出一小絲一小絲，放進小碗裡倒入一小半純淨水，放進微波爐一分鐘即可！能保持捲心菜依然爽脆漂亮又心理上消毒，哈哈哈哈，當然不放心的話2分鐘足夠熟了！瀝乾放在飯上擺盤 5. 白芝麻（熟）碾磨成粉狀，加入剩下的照燒醬，一同淋在雞肉上，或者直接用雞肉沾著吃！
小貼士
白芝麻碾磨成粉的步驟，是我在日本吃到的，味道簡直香到不行又好味道，比不加芝麻粉更好吃！所以大家也可以嘗試，白芝麻粉加入照燒醬！
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,檸檬,洋蔥,大蒜,昆布,捲心菜,白芝麻,黑芝麻,冰糖（或蜂蜜）,澱粉
綜合評分 8.5
雞腿,紅糖,料酒,水,壽司醬油,姜末蒜片,蜂蜜,料酒,水,壽司醬油
綜合評分 8.0
雞腿肉,西蘭花,菜花,胡蘿卜,耗油,生抽,老抽,綿白糖,鹽,澱粉
綜合評分 7.3
雞腿,耗油,老抽,冰糖,生抽,味啉,姜粉,蒜粉,清水,蔥段,薑片
綜合評分 7.2
雞腿,耗油,老抽,冰糖,生抽,味啉,姜粉,蒜粉,清水,蔥段,薑片
綜合評分 7.8
琵琶腿,胡蘿蔔,青豆,青菜,香菇,蜂蜜,冰糖,生抽,料酒,黃豆醬油（老抽）,鹽
綜合評分 8.2
雞腿,西藍花,蘆筍,胡蘿卜,紅糖,蜂蜜,鹽,耗油,日式醬油,日式清酒,米酒,芝麻油
綜合評分 8.0
雞腿,海鮮生抽,老抽,蜂蜜,料酒,鹽,胡蘿蔔,西蘭花
綜合評分 8.2
味淋,冰糖,醬油,雞腿肉,日式醬油,姜蓉,白芝麻,蔬菜
綜合評分 9.0