做法

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  市場買的餃子皮，簡單現成

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  一點食用油（2—3勺），食用油里加適量的鹽調和，不要太多哦，可以試一下。準備擀麪杖（用乾淨玻璃瓶代替），跟一把刷子。一層餃子皮中間刷加鹽的油，撒蔥花（不用太密集），然後加一層餃子皮。如此反覆，壘了大至6—7張餃子皮。

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  開始用擀麪杖把壘好的餃子皮擀薄，慢慢擀薄。

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  把6—7層的餃子皮擀到攤成薄餅，成功。

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  平底鍋刷油不需要太多（壘好的餃子皮裡有油），小火，把剛準備好的蔥油餅煎至透明，開始刷蛋液！

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  兩邊刷蛋液，依舊小火看你喜歡多焦

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  一人食的午餐