大黃米,粽葉,紅豆沙或紅棗,棉線
綜合評分 9.4
大黃米放入水中提前泡10個小時以上,然後瀝水洗淨後待用;
鍋中放足量水燒開,浸入粽葉煮5分鐘,取出後洗淨泡入涼水中待用;
取棕葉兩張重疊鋪平,從中間折成漏斗狀,底尖不可漏米;
底層放入一勺子大黃米,再放入一勺紅豆沙用勺子壓平,再放入一勺大黃米蓋住紅豆沙;
用手將兩邊的粽葉按下來,包裹嚴後用手壓實,用棉線捆住即可;
鍋中放入足量冷水,放入粽子,大火燒開後小火煮兩個小時即可。