水果披薩,披薩粉(或普通麪粉),鹽1.5%,糖5%,酵母1.5%,水或溫水50%,色拉油(披薩餅),橄欖油,番茄醬,馬蘇裏拉乳酪,水果,橄欖菜意麪,意麪(細),橄欖菜,火腿玉米濃湯,玉米,水,黃油,麪粉,火腿片,淡奶油,黑胡椒
綜合評分 9.4
披薩粉+糖+鹽+酵母混合 加入溫水攪拌,和麪需要慢慢加 只要成團就行 保鮮膜包住,冰箱醒面30分鐘
冰箱醒面30分鐘,揉至柔軟光滑,放進冰箱冷藏發酵。 (我就出門去忙拉,回家一看已經長大)
長大的麪糰拿出來排氣,擀成8寸大,叉洞眼,蓋保鮮膜醒面20分鐘,等它再次長大。 披薩盤刷橄欖油,放入披薩餅,餅皮上刷橄欖油 烤箱200度上下火預熱後,先放入餅皮烤10-15分鐘
烤後,再刷番茄醬,刨少許乳酪。 碼入水果,刨乳酪。 烤5分鐘
發現乳酪不是很多,再一次刨了些乳酪,再烤5分鐘
成品出來了。
再來一張。
橄欖菜意麪 意麪煮熟,快速瀝乾拌入橄欖菜(超市在賣瓶裝醬瓜的地方有賣)
玉米1根+水1500ml,大火煮15分鐘,小火30分鐘。 切下玉米粒備用,玉米水留下。 黃油30g,小火融化,撒入麪粉30-40g麪粉,拌勻,放入玉米粒和火腿丁炒片刻。 倒入玉米水,慢慢煮,一直攪拌,直至濃稠後放入淡奶油50ml,鹽和黑胡椒少許。
下次再來個薯條