做法

• 將酸豆角和鮮豆角切丁，和肉末，蒜蓉，薑末，指天椒入油鍋炒熟。

• 清沸水下面。

• 在碗中加入醬油，香油，醋，指天椒末。

• 將煮好的面放入碗內，並加入適量麪湯。上面加上炒好的酸豆角肉末。即成。