酸豆角,豬肉,老抽,小紅泡椒,姜蒜,油
綜合評分 9.1
酸豆角肉末（超級下飯）
綜合評分 9.1
酸豆角肉末是超級下飯的，特別是愛吃辣的朋友，有點酸又有點辣真是很美味啊！
用料
做法
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材料準備好備用。
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酸缸豆要洗乾淨泡一會。
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豬肉剁成肉末。
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加入少許油和鹽，再加一點玉米澱粉攪勻。
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酸豆角和小紅泡椒切成小粒，姜蒜也要切成小粒。
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鍋中熱油，加入姜蒜爆香。
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肉末倒入鍋中翻炒片刻。
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加入少許老抽翻炒均勻。
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加入酸豆角翻炒直熟，加入調料炒勻，不用放鹽了。
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炒兩下就可以出鍋了。
小貼士
酸豆角和豬肉的量可以根據自家人的量來定，不用炒太多，多了剩下就不好了。 辣椒多少可以根據自己喜歡放多少，我這個是屬中辣的，愛吃辣的可以加幾根。 酸豆角含有鹽分，炒時就不用放鹽了哈，口味重的朋友可以先試試，不夠鹹就加一點，炒菜嘛隨意就好！
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