酸豆角,豬肉,老抽,小紅泡椒,姜蒜,油
綜合評分 9.1
酸豆角肉末飯
綜合評分 10.0
【貝太廚房】此菜用料和做法簡單，吃起來又爽口開胃，稱得上是真正的家常菜！又酸、又辣，越嚼越香。尤其是下米飯，絕對是愛吃米飯的你的最佳選擇！
用料
做法
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把酸豆角切成顆粒待用。
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油鍋裡爆香蒜末，下幹辣椒段爆香，再下肉餡炒熟，加少許生抽，然後把酸豆角粒倒入，放少許鹽，翻炒片刻。
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起鍋時撒少許蘑菇精，裝盤。
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之後與米飯裝入便當盒中。吃時可以佐以糖拌西紅柿。
小貼士
1、爆幹辣椒段的時候要注意掌握火候，千萬不要爆糊了，不然不但影響外觀，更會影響口味和健康。 2、酸豆角，其實就是泡菜裡的酸豇豆。
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