柴雞,幹香菇,八角,姜,蔥,醬油,香醋,鹽,生抽,糖,花椒
綜合評分 7.5
小雞蘑菇湯
綜合評分 8.8
湖北妹子！嫁到外地！有的時候灰常想念媽媽做的飯！這是媽媽的味道！尤其過年做的最多！過年的柴雞都是晒的半乾那樣味道更好吃！我做的這個是新鮮的柴雞也很吃！
用料
做法
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柴雞剁塊！幹香菇泡好，電壓力鍋放薑片大蔥各兩個燒熱！ 熱鍋涼油放大蔥薑片花椒八角炒香放雞塊大火炒！炒到雞肉發緊放香醋！生抽！接著炒出汁放鹽放糖！鹽跟生抽可以多放！一定要讓雞肉充分的進鹽！可以滴幾滴老抽顏色好看！要把汁炒到收汁放香菇炒一分鐘然後倒入壓力鍋裡！其實家裏有砂鍋煲味道會更好吃！出鍋前撒上蔥花就ok了！
小貼士
加水一定是溫水！炒雞肉鹽比平時炒菜要多放這樣肉纔有味！喜歡吃幹香菇可以多放幾個！也可以提前把幹香菇洗乾淨用泡香菇的水燒熱！出鍋前可以嘗下湯因個人口味新增！本人炒菜喜歡用香醋！不喜歡的可以換成料酒！湯也特別好喝就是有點油！但是一個月一定要吃一回！真的好吃！
所在的分類
相關食譜
柴雞,幹香菇,八角,姜,蔥,醬油,香醋,鹽,生抽,糖,花椒
綜合評分 8.8
糯米粉,白糖,水（65-75C）,糯米粉,可可粉,白糖,紫薯，紅薯,糯米粉,水（紫薯如果需要可稍稍加適量的水）,核桃，花生，黑白芝麻，蔓越莓,蜂蜜，橄欖油,玉米澱粉（紅薯澱粉）
綜合評分 9.0
整雞或雞腿,圓蘑菇,花椒,乾紅辣椒,蔥薑蒜,八角,冰糖，醬油，料酒，鹽
綜合評分 8.8
小雞,榛蘑,粉條,土豆,蔥,姜,八角,桂皮,乾紅椒,生抽,鹽,糖
綜合評分 7.3
小雞,榛蘑,粉條,土豆,蔥,姜,八角,桂皮,乾紅椒,生抽,鹽,糖
綜合評分 8.0
雞蛋,蔥,豬油,鹽味精雞精
綜合評分 7.8
西紅柿,雞蛋,香蔥,玉米澱粉,雞精,食鹽、食用油
綜合評分 9.5
梨,銀耳,枸杞,溜溜梅,冰糖,水
綜合評分 8.3
野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥姜蒜
綜合評分 7.8