將小雞剁成小塊,泡去血水
鍋內放油,蔥姜蒜爆香,可以放幾顆大料,然後把雞放入鍋里,炒至變色
將蘑菇用清水洗淨,放入鍋里跟雞肉一起翻炒幾下,然後倒入清水,放少許味極鮮,大火燒開十分鐘,轉小火慢炖15至20分鐘,即可出鍋啦
我特別喜歡吃里面的粉條,可以再出鍋前放點粉條,待粉條熟了就可以吃啦