麪糰材料：（2個鹿背模）,高筋麪粉200克,酵母粉3克,白砂糖20克,鹽2克,奶粉15克,水130克左右,黃油15克,熟黑芝麻2大勺,內餡：熟紅薯塊適量
綜合評分 7.3
糯米黑芝麻麪包
綜合評分 8.9
用料
做法
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準備好材料，分別稱重，然後依次將雞蛋液、牛奶、黃油、高粉、糯米粉、鹽、糖、乾酵母放入麪包機中
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黑芝麻過篩去雜質，放入麪包機中
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選擇「和風麪包」模式，全程約2小時40分，顏色選擇「中」，開始程式。開蓋攪拌麪團
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待麪糰攪拌完成後，蓋上蓋子，發酵至原麪糰2—2.5倍大小
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開始烤制，待提示音提示後完成全部程式，用隔熱手套取出麪包桶，讓麪包在桶內冷卻15分鐘
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然後將桶倒扣輕拍桶底，將麪包倒出放在冷卻架上完全冷卻，切片即可
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小貼士
1、我用的麪包機是柏翠的PE8200,選擇了「和風麪包」程式，顏色選「中」，這個程式沒法選擇重量，只要不超過麪包桶本身容量，控制在750—900g應該都沒問題。 2、「和風麪包」的程式總共用時2小時40分鐘，在第一個發酵階段新增黃油也可以，我是懶人做法一次性加完了所有材料。 3、材料新增時鹽、糖要分開放，酵母放在麪粉中央，避免直接接觸液體。 4、麪包機烤出來的麪包有時組織很像發糕，是因為麪糰發酵過了，開蓋攪拌麪團也是避免溫度過高引起麪糰提前發酵，夏天做麪包可以直接用冰箱裏取出的雞蛋，液體也不必加熱再用。 5、麪包機烤出的麪包皮容易很厚很硬，可以縮短烤制時間，提前十分鐘結束程式。
所在的分類
相關食譜
麪糰材料：（2個鹿背模）,高筋麪粉200克,酵母粉3克,白砂糖20克,鹽2克,奶粉15克,水130克左右,黃油15克,熟黑芝麻2大勺,內餡：熟紅薯塊適量
綜合評分 9.2
金像高粉,糯米粉,黑芝麻,乾酵母,雞蛋,牛奶,黃油,鹽,細砂糖
綜合評分 8.9
麪糰材料：,高筋麪粉300克,黑芝麻2大勺,白砂糖2大勺,鹽3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210-230克,麪包裝飾：,麪粉少許,植物油少許,（1大勺=15ml）
綜合評分 7.3
麪糰材料：,高筋麪粉300克,黑芝麻2大勺,白砂糖2大勺,鹽3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210-230克,麪包裝飾：,麪粉少許,植物油少許,（1大勺=15ml）
綜合評分 9.4
高筋麪粉,乾酵母,細幼砂糖,鹽,雞蛋,水,黑芝麻醬,無鹽黃油
綜合評分 8.2
高筋麪粉（種面）,蜂蜜（種面）,酵母（種面）,水（種面）,高筋麪粉（主面）,全麥粉（主面）,砂糖（主面）,鹽（主面）,酵母（主面）,黃油（主面）,水（主面）,紫糯米（紫糯米餡料）,水（紫糯米餡料）,糖（紫糯米餡料）,奶油芝士（奶油芝士餡料）,糖
綜合評分 9.0
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2
蕎麥麪粉,高筋粉,糖,芝麻核桃粉,黑芝麻、燕麥片（裝飾作用）,黃油,雞蛋,水,酵母,鹽
綜合評分 8.1
高筋麪粉,天然酵母（100%水粉比）,鹽,水,黑芝麻
綜合評分 8.4