高筋麪粉,乾酵母,細幼砂糖,鹽,雞蛋,水,黑芝麻醬,無鹽黃油
綜合評分 8.2
黑芝麻麪包——Midea/美的 MM-TSC2011麪包機試用報告
綜合評分 8.2
Midea/美的 MM-TSC2011麪包機，外觀簡潔美觀大方，粉嫩小清新的外型首先非常討人喜歡，嗯，很適合新婚的小主婦：）。當然，我也很喜歡。（一不小心就透露了我的少女心。）操作新穎有趣味，噪音小到只是輕微蜂鳴音，對於討厭噪音的我來說，這一點非常令我滿意。 麪包機所附的配方一般會標明將所有原料（包括油脂）放入麪包機後開始操作。考慮到過早新增油指會影響麪糰出筋，我特意等麪包機進入到第2次攪拌階段再加入黃油和黑芝麻醬。
用料
做法
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將除黃油和黑芝麻醬以外的原材料放入麪包機內筒。
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將麪包機內筒固定在麪包機中，選擇選單1「甜味麪包」，選擇重量750g，燒色為「中色」，按啟動鍵，麪包機開始工作。
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待麪包機經過「攪拌」「鬆面」，進入至「揉麪」狀態時，加入室溫軟化的黃油和黑芝麻醬。（大家注意一下，我家的芝麻醬是流質的喔！）
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圖為麪包機「發酵」程式結束，即將進入「烘烤」階段。
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麪包烘烤結束後，立即將麪包從麪包內筒中取出，放在冷卻架至完全冷卻後再切片食用。
小貼士
所在的分類
相關食譜
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2
高粉,咖啡粉,酵母,細砂糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,耐高溫巧克力豆,椰蓉
綜合評分 9.1
分量：小號紙杯模具11個,雞蛋 3個,玉米麪 85g,水 50g,玉米油 45g,白糖 48g,食鹽 0.5g,芝麻 少許
綜合評分 8.9
無鹽黃油,清水,低筋麪粉,雞蛋（50克大小）,內餡：淡奶油,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁
綜合評分 8.1
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.2
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.8
高筋麪粉,胡蘿蔔,去皮南瓜,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,鹽,糖,乾酵母,此用量製作500g麪包
綜合評分 9.7
中筋麪粉,食用油,水,中筋麪粉,食用油,雞腿肉/雞胸肉,新奧爾良醃料,水,蜂蜜
綜合評分 7.6
中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個
綜合評分 7.7