好料理

甜饅頭

綜合評分 8.5
總想讓孩子吃的健康，工作的時候忽略了孩子的飲食，現在不工作了，希望孩子吃的每頓飯都能是安全健康的！自己做的比買的要強很多！

用料

做法

  • 甜饅頭的做法 步骤1

    盆裏倒入適量溫水，然後加入酵母，酵母覆蓋水的表面就可以

  • 甜饅頭的做法 步骤2

    匯入麪粉和糖，用筷子順著一個方向攪拌，攪成絮狀揉成表面光滑的麪糰，進行發酵，最少30分鐘，我是在烤箱裏，所以快一些

  • 甜饅頭的做法 步骤3

    麪糰發酵後拿出，在面板上再一次進行揉搓，排排氣，然後揉成這樣的形狀，蒸鍋燒開水後關火，把饅頭放進去蓋上蓋，再發酵一會，看著比之前的大，就可以開大火蒸了

  • 甜饅頭的做法 步骤4

    大火蒸十五分鐘，關火，燜三到五分鐘，就可以啦

小貼士

揉麪不要心急，一定要把麪糰裡的氣一點點排出去

所在的分類

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