麪粉2份,旺仔牛奶,咖啡,酵母粉2份
綜合評分 7.8
排饅頭
綜合評分 7.8
靈感來源於排排包，原方是麪包，因為沒有烤箱，我就想能不能做成饅頭，結果……他們就凌亂了(￣▽￣) 關於用料裡的咖啡，好吧我承認，只是爲了染色而已。買不到巧克力味的牛奶……
用料
做法
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麪粉1：一份酵母用一點旺仔牛奶溶解倒入麪粉，中途倒入牛奶攪拌和成麪糰，置於溫暖處發酵成兩倍左右大小 麪粉2：用同樣的方法制作成咖啡色的麪糰
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發酵完成後揉麪團排氣，並用一個方盒子擺成上圖的形狀，略醜……置於溫暖處發酵十分鐘左右
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上鍋蒸
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巧克力放在保鮮袋裏融化，一個角上用剪刀剪出一個很小很小的口子
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巧克力擠上饅頭
小貼士
簡直醜爆！不過咖啡饅頭帶著淡淡的咖啡香o～